Как выбрать хорошее и качественное мясо, какие документы должен предъявить продавец, да и в целом, как проверяют на ярмарках выходного дня изготовителей этого самого мяса. Об этом и многом другом рассказал Михаил Ковалев, старший государственный инспектор отдела ветеринарного контроля и надзора.